流感高峰期的預防和保健措施

流感高峰期，無論是提早預防還是病期補充營養，

隨時來碗 - 充滿元氣營養的鱘龍鮮蝦粥！
這次要介紹的鱘龍魚好料理就是這道～
《鱘龍鮮蝦煲粥》
準備食材：
凍鮮鱘龍魚切片/凍鮮鱘龍魚菲力
熬鱘龍魚精/鱘龍魚精粉
大白蝦
白飯
蒜瓣
油蔥酥
鹽
油
白胡椒粉
香油

料理步驟：
1.先將冷凍鱘龍魚生鮮放置冷藏空間低溫解凍。
2.解凍後將魚片取出沖淨，以紙巾輕壓擦乾，無需醃製。
3.鍋中放點油將魚片以中火煎至雙面金黃後盛出備用。
4.原鍋無需清洗再放入適量油，

將蒜末爆香後接著直接放入白蝦一同煎香後夾出。
5. 將白飯、熬鱘龍魚精或鱘龍魚精粉及適量的水加進鍋裡，

蓋鍋小火燉煮10分鐘，將白飯熬成魚湯粥。
6. 再將煎香的鱘龍魚跟鮮蝦擺回粥裡，不需蓋鍋熬煮(蓋鍋會讓粥的湯汁被飯吸收掉)，

讓海鮮跟魚湯粥味道融合，最後加少許油蔥酥、白胡椒及鹽調味，

再以少許香油提味，煮滾就完成啦！

鱘龍魚低脂高營養
富含蛋白質、膠質及多種氨基酸、
膠原蛋白、軟骨素，DHA、EPA….等多種身體所需營養素

冬天來碗用新鮮魚肉煮的粥，肉質甘甜無腥味吃起來Ｑ彈鮮嫩
 作法簡單暖身也暖胃 快來試試吧

 #菲比鱘常為您補充豐富的營養與活力
《官網購買連結》
https://www.phoebebiotech.com/collections/調理食品